Menús "sin lactosa"

Ser intolerante a la lactosa no significa ser alérgico. Los alérgicos a la leche tienen alergia a la proteína de la leche, mientras que los intolerantes a la lactosa no tienen problemas con la proteína, sino con el azúcar natural de la leche. 

Un tipo de leche se digiere mejor que otro. Por ejemplo, la leche de cabra se digiere mejor que la leche de vaca. Por lo tanto, debe suprimirse de la dieta todo tipo de leche de vaca y derivados. Pero además debe tenerse mucha precaución con otros alimentos que puedan estar preparados con productos que contengan lactosa. Te aconsejo que sustituyas la leche, por la soja.

Tener preparados estos menús te facilitará para hacer la dieta SIN estos productos.

	COMIDA		CENA
	Primero	Segundo	Primero	Segundo
Lunes	Ensalada de pasta	Pollo al chilindrón	Salmorejo	Dorada a la plancha
Martes	Judías Victoria	Chuletas empanadas con ensalada	Crema de calabaza	Filloas rellenas de vegetal
Miércoles	Arroz con verduras	Filete de ternera a la plancha	Ensalada de atún con pimientos	Tortilla de patata
Jueves	Patatas con mayonesa y pollo	Huevos fritos con patatas y bacón	Gazpacho	Filete de pollo a la plancha
Viernes	Verduras asadas	Bonito con tomate	Crema de remolacha	Fiambres variados
Sábado	Ensalada de garbanzos	Brochetas de ternera	Ensalada de tomate	Huevo revuelto con champiñones
Domingo	Pasta de verano	Chuletillas de cordero al ajillo	Vichyssoise	Bocadillo de calamares