Menús de temporada

Normalmente hago el pedido a mi proveedor por teléfono. Él ya sabe lo que me suele gustar y cómo preparo los platos. De vez en cuando le pregunto qué me oferta a buen precio y calidad y cómo los puedo preparar. Ayer hice la compra personalmente y vi en directo los alimentos de temporada, en verduras y hortalizas. He comprado lo que me parecía más acertado y he renovado la manera de presentar los platos. Dar un toque distinto a lo habitual. Hacer con lo mismo, algo diferente ¡Sorprender!

DÍA	COMIDA	CENA
LUNES	-Habas con huevo -Pollo asado a la naranja con pimentón	-Crema de champiñones -Huevos poché
MARTES	-Tallarines de salsa roquefort y carne picada -Rodaballo al horno con patatas y cebolla	-Sopa huertana -Agujas de ternera
MIÉRCOLES	-Patatas con huevo duro a la albahaca -Filete stroganoff	-Vichyssoise - Tiras de pollo crujiente
JUEVES	-Ensalada templada de brócoli -Milhojas de patatas con sobrasada y huevo frito	-Crema de calabaza, berenjena y manzana -Pescado a la plancha
VIERNES	-Salteado de garbanzos con espinacas frescas y piñones -Pechuga de pollo asada con salsa de curry	-Sopa de puerrro y patata -Huevos rellenos de aguacate
SÁBADO	-Arroz caldoso con conejo y costillas -Escalopines al cabrales	-Ensalada -Pizza patchswork
DOMINGO	-Ensaladilla de judías verdes -Solomillo en costra de pimienta y mostaza	-Sopa de pasta -Tabla de quesos