Bizcocho de licor

3 huevos, 250 g de azúcar, 250 g de harina, 1 dl de licor (100 g), 1 dl de aceite de girasol (100 g), 1 cucharadita de levadura en polvo (5g)

Preparar el molde untándolo con mantequilla y espolvorearlo con harina. Encender el horno.Con la batidora al máximo, se baten los huevos con el azúcar hasta que tomen punto de relieve; con la batidora al mínimo, se incorporan el licor, el aceite y la harina bien mezclada con la levadura, poco a poco. En el molde engrasado se vierte la mezcla de bizcocho. Meter a horno moderado 160º C a 180º C, según el tipo de horno, durante cerca de una hora. Sacar del horno, esperar que se temple un poco y desmoldar.