El arroz por lo general no es fácil de aprovechar. Recalentado suele quedar pasado (aunque una vez oí, que si el arroz está bien hecho, no tiene porqué pasarse). El otro día hice arroz a la cubana y con lo que sobró pensé: mañana tengo para comer lentejas y este poquito se lo puedo añadir. Además, el hierro de éstas, se asimila mejor si le añadimos un puñado de arroz. Eso sí, hay que incorporarlo un poco antes de servirlas en la mesa.
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