En el caso de la foto los aliñé con sal y limón. Los enrollé y le puse un par de palillos para sujetarlos. Un poquito de perejil picado, unas gambas peladas, un poco de aceite por encima. ¿el toque final a la preparación? espolvoreé un poquito de harina. Esto hace que el jugo que suelta quede trabado y de paso sirve para que al saltar el aceite (la harina lo frena) no se manche tanto el horno. Este pescado con el horno previamente caliente está listo en 5 minutos.
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