domingo, 29 de julio de 2012

Lenguado a la plancha

Foto: guiainfantil.com
Ingredientes: 4 lenguados, perejil, ajo, limón, aceite, sal, harina.

Poner sal y limón al lenguado y pasarlo por harina. En una cazuela plana o sartén poner a calentar el aceite y colocar los lenguado de tal forma que no tengamos que moverlos. Los tapamos y con su calor se terminan de hacer. Esta forma de hacer, al no tener que darles la vuelta, hace que no se rompan. Es un buen truco, para cuando no se tiene mucha habilidad en los pescados.

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