Utensilios necesarios

Seguramente que alguna vez (por no decir varias) te ha pasado que te propones sorprender a tu familia o a tus amigos con un plato especial, un poco más “elaborado” de lo que normalmente sueles hacer y en la mitad de la preparación te encuentras con que no tienes alguno de los utensilios necesarios!!! Intentas reemplazarlo con algo que te ayude a continuar pero la verdad, es que el contar con los utensilios adecuados te permite que la cocina sea mucho más cómoda y eficiente.

Hay que tener en cuenta el número de miembros de una familia para hacer un cálculo aproximado de la cantidad de utensilios que necesitaremos tener en nuestra cocina. Aquí te planteo una forma de equipar tu cocina teniendo en cuenta una casa de 6 miembros y luego basándote en este número, puedes ampliar o reducir la cantidad de utensilios.

Para muchos la cocina es una de las zonas más importantes de la casa y para sentirnos realmente cómodos en ella, lo indispensable es tener los utensilios imprescindibles.

3 cacerolas de 14, 18 y 24 centímetros	1 besuguera de 40 centímetros
2 ollas de 2 y 3 litros	2 hervidores de leche de 3 y 1 litros
2 cazos o perolitos	2 sartenes de 24 y 30 centímetros
1 sartén pequeñita	6 platitos refractarios individuales
1 paellera de 40 centímetros	1 mortero
2 parrillas	1 seta
2 coladores	2 cucharas de madera
1 chino	2 tenedores de madera
1 tamiz	2 recipientes hondos de duralez o loza
1 escurre-verduras	2 cazuelas de barro de distintos tamaños
1 rallador	1 machete
2 cacillos	1 tabla
2 espumaderas	1 mazo
1 pala	3 graseras con tapa (para pescado, carnes y fritos)
1 fuente refractaria de 40 centímetros	1 espátula
1 cuchillo grande y otro mediano	1 batidor de acero inoxidable
1 cuchillo pequeño para limpiar patatas y pelar verduras	1 tenedor de fritos